お菓子工房 アルページュ

さわやか系増えてます

今日は久しぶりの、いい天気ですね。
雨が続いて肌寒かったり、しばらく梅雨空が続き
憂鬱な日々にもなりますが、夏のさわやか新作が
続々とできていますよ。

以前から伊豆特産のニューサマーオレンジを使い、
いろいろのお菓子を作りだしていますが
今回は爽やかなゼリーにしあげました。

この、ニューサマーオレンジは河津の親戚のところまで
とりにいきジャムやゼリーに仕込みました。
最近のニューサマーオレンジは種が少ないんですよね。

カンパリのきれいな赤オレンジ色とニューサマーの黄色が
とても爽やかなコントラストをうみだしています。
少し、お酒もきいた大人向けのゼリーです。

ニューサマーマカロンも近々、仲間入りです。

これから、ニューサマーを使ったお菓子が続々できあがる予定です。
お楽しみにしていて下さい！

お菓子教室

月１回、お店でお菓子教室を開催しています。
その季節にあった、お菓子を作り
家庭でも作りやすいレシピで初心者の方でも
楽しくお菓子作りを学ぶことができます。

今月は以前からリクエストがあった、パウンドケーキでした。

教室後は皆さん、お楽しみの試食タイム！
温かいものと冷たいものと２回楽しめるリンゴのケーキに
メープルのアイスを添えて頂きました。

毎回　アットホームな場で
生徒さんとの会話も楽しみな教室です。