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お菓子工房 アルページュ

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移転リニューアルオープン

アルページュとしてオープンしてから早いもので
10年がたちます。
このたび、皆様のお力添えをいただき移転リニューアルオープンする
運びとなりました。

現店舗からは車で2分ぐらいの場所で、12月上旬オープンです。
「お菓子工房とフランス家庭料理の店」として新しく生まれかわります。

現在の木の温もりを感じるお店の感じを残しつつ、
フランスの田舎にあるような温かみのあるお店をイメージしました。

自然の素材をいかした季節感あふれる、おいしいお菓子と
お料理を安心して、お召し上がりいただけますよう
真心をこめて、おつくりします。

新店舗でのオリジナル商品も多数、ご用意します。

現店舗での営業も残り、わずかになり今まで
慣れ親しんだ、お店なので、なんだか寂しい気分ですが、
これからも地元の皆様に愛される、お店であるよう
より一層、努力していこうと思っております。

移転準備などで暫くの間お休みとなり、ご迷惑をおかけしますが
これからもよろしくお願いいたします。
# by arpege2002 | 2011-10-23 14:34

またまた、この季節です

昨年から人気の「生チョココルネ」と「いちごみるくコルネ」
夏の間は、少しおなかにも重たいのでお休みしていました。

お客様からも「そろそろいいんじゃないの~」と一声。
だんだん、涼しくなってズッシリと食べ応えのあるお菓子も
美味しくなってきましたよね。

10月になりショーケースにも並び始めましたよ。

大人も子供も大好きな、さくさくパイのコルネです。

カボチャのモンブランやカボチャのプリンも好評です。

そして最近、少し変身した「シュークリーム」も人気です。
中のカスタードがとろっとろっの焼き立てシュークリームです。
是非、召し上がってみて下さい。
またまた、この季節です_d0193795_1228296.jpg

# by arpege2002 | 2011-10-13 12:28

お久しぶりで、すみません

しばらく、ブログをかけなくて、すみませんでした。
暑い夏もあっという間(でも、ないですが・・・)にすぎ、
やっと少しずつ涼しくなってきましたね。

暑い夏は子供たちと毎日のように「かき氷」をシャリシャリと
作っていました。
やはり、ケーキをあまり食べたくないですよね。

でも、やっとケーキの美味しい季節となってきました!

秋といえば、いも・くり・かぼちゃ・いちじく・・・
どれも魅力的です!

まずは、秋のお菓子第1団「カボチャのロールケーキ」が
できあがってます。

生地にもクリームにも、かぼちゃが練りこまれ、ほのかに
カボチャの甘みをかんじます。

まだまだ、秋の新作シリーズは続きます。
また次回、お知らせします。 お楽しみに~!
# by arpege2002 | 2011-09-20 16:30

さわやか系増えてます

今日は久しぶりの、いい天気ですね。
雨が続いて肌寒かったり、しばらく梅雨空が続き
憂鬱な日々にもなりますが、夏のさわやか新作が
続々とできていますよ。

以前から伊豆特産のニューサマーオレンジを使い、
いろいろのお菓子を作りだしていますが
今回は爽やかなゼリーにしあげました。

この、ニューサマーオレンジは河津の親戚のところまで
とりにいきジャムやゼリーに仕込みました。
最近のニューサマーオレンジは種が少ないんですよね。

カンパリのきれいな赤オレンジ色とニューサマーの黄色が
とても爽やかなコントラストをうみだしています。
少し、お酒もきいた大人向けのゼリーです。

ニューサマーマカロンも近々、仲間入りです。

これから、ニューサマーを使ったお菓子が続々できあがる予定です。
お楽しみにしていて下さい!
さわやか系増えてます_d0193795_12333453.jpg

# by arpege2002 | 2011-05-31 12:33

お菓子教室

月1回、お店でお菓子教室を開催しています。
その季節にあった、お菓子を作り
家庭でも作りやすいレシピで初心者の方でも
楽しくお菓子作りを学ぶことができます。

今月は以前からリクエストがあった、パウンドケーキでした。

教室後は皆さん、お楽しみの試食タイム!
温かいものと冷たいものと2回楽しめるリンゴのケーキに
メープルのアイスを添えて頂きました。

毎回 アットホームな場で
生徒さんとの会話も楽しみな教室です。

お菓子教室_d0193795_13515076.jpg

# by arpege2002 | 2011-05-21 13:52